El Ministerio de Industria y Comercio propuso fijar un rango de precios para el “borscht set”
La idea es firmar contratos a largo plazo entre productores y minoristas, especificando precios mínimos y máximos. Las autoridades esperan que esto estabilice el mercado y brinde previsibilidad para todos. Sin embargo, algunos agricultores consideran la iniciativa ineficaz y sugieren otros enfoques.
El Ministerio de Industria y Comercio propuso fijar el rango de precios de las verduras del "set de borscht" para su entrega al por menor. Esto implica la firma de contratos a largo plazo entre proveedores y cadenas minoristas. Si bien es cierto que es imposible establecer un precio único para todo el año, si se establece un rango de precios que indique el precio mínimo y máximo de venta de los productos, se abastecerá al comercio y los precios se mantendrán estables para los compradores.
El fabricante estará obligado a tener en cuenta este corredor de precios durante el año para el volumen de suministro garantizado, pero tendrá confianza en que el pedido encontrará a su comprador y que siempre se le venderá el volumen que produzca.
La idea de mantener los precios en contratos a largo plazo entre proveedores y cadenas minoristas no es nueva, dice Irina Koziy, jefa del proyecto Berry Academy y directora general de la agencia de noticias FruitNews:
Irina Koziy, directora general de la agencia de información Fruitnews
El presidente de la Asociación de Agricultores de Pskov, Aleksandr Konashenkov, responsable de la granja Prometey, no ve ningún éxito en esta propuesta. Cree que el problema debe resolverse de otra manera:
Es necesario abordar el tema desde otra perspectiva: determinar la rentabilidad del cultivo de hortalizas. Luego, se determina la cantidad de hortalizas que se producen, la cantidad que necesita nuestro país y por qué se produjo tal aumento de precios. Nadie lo ha analizado, pero proponen cerrar este negocio. Estos contratos se llevan celebrando desde hace tiempo entre proveedores y vendedores; solo los vendedores buscan obtener el máximo beneficio posible.
— ¿No apoya esta iniciativa y considera que supone una pérdida para el proveedor?
—No es una pérdida, es solo otra estupidez. Necesitamos encontrar una salida diferente. Nuestra opción es crear grandes centros logísticos que puedan venderse solos. Por eso intentamos que sea más económico para la gente. Si las hortalizas las producen pequeñas explotaciones que no tienen acceso a estos mercados, entonces tienen que entregarlas a algún lugar, transportarlas, es decir, a algún tipo de centro logístico, centro de distribución, o algo similar, donde se les pagará lo normal para vivir y trabajar, y cada año la rentabilidad varía según la explotación. No entiendo esta bifurcación, que empieza desde el mínimo hasta el máximo, ¿por qué es siquiera necesaria? Resulta que está relacionada con el mercado de precios en general o con la necesidad de almacenar. Aquí surge una gran pregunta: si los productores de hortalizas tuvieran almacenes donde guardar sus verduras, también podrían influir en el precio. Pero la mayoría de las pequeñas explotaciones carecen de almacenes normales donde almacenar sus productos hasta la primavera.
En mayo, en comparación con el mes anterior, los precios de las verduras para el borsch, con excepción de las patatas, crecieron a tasas de dos dígitos. Según Rosstat, la remolacha fue la que más subió de precio: más de un 19%, superando a la col, que anteriormente era la más cara. Los precios de las zanahorias subieron un 18%, los de las cebollas un 14% y los de la col un 12%.
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